01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
塩もつ煮込みに黒ホッピー、そこへマカロニも合わせたという来店者の楽しみ方が印象に残る、もつ焼き炉来「ロク」。煮込みを軸に、串や小皿をつまみながら一杯を重ねたい夜に向く店です。
メニューには「塩もつ煮込み」があり、串焼きはレバ、ハツ、タン、バラなど部位ごとに選べます。ねぎまやピーマンチーズも並ぶので、定番の串を中心にするか、少し違う一串を足すか、食べ進めながら組み立てる楽しさも。別の来店者は、もつの部位の幅や黒板の小皿料理を挙げ、ひたしまめも気に入ったと書いています。
串の合間には、水茄子や冷やしトマト、白菜漬けといった小皿を選ぶ手もあります。もつ焼きをたくさん食べるのは普段苦手という来店者も、カリフラワーと玉ねぎのサラダが口をさっぱりさせ、串とよく合ったと感じたそう。小皿も含めて、肉の串だけに寄せない注文ができます。
飲み物は黒ホッピーのほか、生ビール、レモンサワー、ジャスミンハイなど選択肢があり、スパイスを使った少し変わった料理に出会ったという感想もあります。メニューにはカルダモンサワーや辛トマハイも。夕方15時から営業し、日曜は休み、支払いは現金のみと案内されています。







